廚師烹飪專業(yè)
專業(yè)簡介:廚師烹飪專業(yè)會培養(yǎng)學(xué)生掌握烹飪與餐飲制作的基礎(chǔ)理論知識和操作技能,具有運用烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)的基本知識去解決問題和科學(xué)研究的基本能力等。
飛云擇校信息網(wǎng)免費為學(xué)生及家長提供各類職業(yè)學(xué)校排名信息,中專職高、學(xué)制大專和學(xué)歷單招等招生信息!
聯(lián)系飛云擇校信息網(wǎng)
信息提交后,我們將在24小時內(nèi)為您分配專業(yè)的老師進(jìn)行一對一的免費咨詢,請保持手機暢通。

根據(jù)目前的發(fā)展形式,中國餐飲業(yè)一直作為增長迅速的行業(yè)之一,帶領(lǐng)著國內(nèi)的消費市場。我國餐飲業(yè)逐漸現(xiàn)代化、國際化方向靠近。據(jù)調(diào)查,近年來最具有就業(yè)前景的七大專業(yè)中,烹飪專業(yè)就名列前茅,伴隨著城鄉(xiāng)居民收入的快速增長、國家政府促動消費的政策影響以及消費觀念的改變等因素,在未來的發(fā)展中,餐飲業(yè)的就業(yè)前景相當(dāng)可觀。

廚師烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生將熟練地掌握烹飪與餐飲制作的基礎(chǔ)理論知識和操作技能;具有運用烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)的基本知識去解決問題和科學(xué)研究的基本能力,通過理論和實踐相結(jié)合的教學(xué)方法,注重學(xué)生在學(xué)校從事廚師烹飪教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。
廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以面向酒店、餐館及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)搭配師崗位、烹飪指導(dǎo)師崗位。還可以去學(xué)校,醫(yī)院,事務(wù)所的配餐部門等各種場所的烹飪操作、廚房管理崗位,營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)咨詢顧問。在今后的幾年,高鐵專業(yè)方向的學(xué)生就業(yè)前景非常可觀。
以上就是小編整理的關(guān)于“廚師烹飪專業(yè)介紹”的資料,隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,全國新增了大量的餐廳、酒店等,對相關(guān)專業(yè)服務(wù)人才的需求極高。所以與餐飲業(yè)相關(guān)部門急需一大批基層管理人才和專業(yè)相關(guān)人才。因此,廚師烹飪專業(yè)的發(fā)展前景非常好。想了解更多相關(guān)信息,可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。
廚師烹飪專業(yè)的課程設(shè)置是怎樣的?隨著社會的不斷發(fā)展和進(jìn)步,人們生活的質(zhì)量得到了很大的提示,同時他們對于飲食方面的要求也越來越高。廚師也是生活中最常見的一個行業(yè),很多學(xué)校也開設(shè)了廚師烹飪這個專業(yè),培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和精湛的技術(shù),不斷的適應(yīng)社會發(fā)展,不斷的創(chuàng)新,幫助學(xué)生更好的適應(yīng)社會。

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。
廚師烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生需要具備良好的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的精神,同時還需要掌握廚師工作所必需的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能。需要具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識,學(xué)會制作菜肴、地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心,能制作中檔筵席,烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。培養(yǎng)為一名具有創(chuàng)新意識和終身教育的實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
以上就是小編整理的有關(guān)“廚師烹飪專業(yè)的課程設(shè)置”的全部內(nèi)容。學(xué)習(xí)廚師烹飪專業(yè)的學(xué)生需要不斷的學(xué)習(xí),不斷的學(xué)習(xí)新的知識,不斷練習(xí),具備扎實的基本功,對待廚藝一定要精益求精,不斷的超越自己,要具備作為廚師的職業(yè)道德精神,嚴(yán)格要求自己,目標(biāo)成為一名優(yōu)秀的廚師。想了解更多專業(yè)及學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。
廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊,許多學(xué)院努力培養(yǎng)有知識有技能的人才進(jìn)行輸送。用最好的教育方式和資源教育學(xué)生,讓學(xué)生在發(fā)展的過程中得到最有力的保障。廚師烹飪專業(yè)通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烹飪知識,了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地及加工,熟練掌握各種烹調(diào)技法。

餐飲類企業(yè)主要有廚師、菜品研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、企業(yè)管理; 營養(yǎng)研究機構(gòu):營養(yǎng)師、營養(yǎng)研究、藥膳研發(fā); 技術(shù)類院校:烹飪與營養(yǎng)類教師。弘揚祖國飲食文化,繁榮餐飲市場,提高烹飪技藝水平,研究烹飪飲食科學(xué),提高企業(yè)經(jīng)營和行業(yè)發(fā)展水平,培養(yǎng)餐飲行業(yè)管理人才和技術(shù)人才,團結(jié)廣大餐飲行業(yè)從業(yè)人員,堅持科學(xué)發(fā)展觀,為促進(jìn)我國餐飲業(yè)和烹飪事業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能,進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如:藥膳、營養(yǎng)餐的研發(fā),菜品營養(yǎng)的合理配比,技校烹飪與營養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。學(xué)校硬件設(shè)施和辦學(xué)理念居全省前列的中職學(xué)校,政府投入添置實習(xí)、實作設(shè)備,以滿足教學(xué)、實習(xí)工作的需要. 學(xué)校與工業(yè)園區(qū)資源互補。開創(chuàng)性地以就業(yè)為導(dǎo)向,以促進(jìn)學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展為核心在省、市均享有較高聲譽。
以上就是小編整理的“廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景”的資料。廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊,烹飪學(xué)校一方面大力提高學(xué)生的技能操作能力,另一方面做好學(xué)生就業(yè)前的指導(dǎo),樹立“先就業(yè)、后擇業(yè)、再創(chuàng)業(yè)”的就業(yè)觀,幫助學(xué)生正確認(rèn)識自已、把握好定位,愉快、自信地走向社會。想了解更多學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。
廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊,許多學(xué)院努力培養(yǎng)有知識有技能的人才進(jìn)行輸送。用最好的教育方式和資源教育學(xué)生,讓學(xué)生在發(fā)展的過程中得到最有力的保障。廚師烹飪專業(yè)通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烹飪知識,了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地及加工,熟練掌握各種烹調(diào)技法。這也是為了社會經(jīng)濟發(fā)展水平能有所提高,。

1.應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者。
2.遵紀(jì)守法、熱愛勞動、文明補貌、樸實誠信:無疾病、無傳染病、無慢性病史,無犯罪史,無嚴(yán)重違紀(jì)史。
3.男女不限
4.無紋身等體型特征。

|
學(xué)校名稱 |
專業(yè)層次 |
地區(qū) |
招生人數(shù) |
|
中專大專 |
四川 |
85人 |
|
|
四川自貢高級職業(yè)技術(shù)學(xué)院 |
大專中專 |
四川 |
85人 |
|
四川城市職業(yè)學(xué)院 |
大專中專 |
四川 |
70人 |
|
眉山科技職業(yè)學(xué)院 |
大專 |
四川 |
85人 |
|
成都工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 |
大專中專 |
四川 |
60人 |
|
四川科創(chuàng)職業(yè)學(xué)院 |
中專 |
四川 |
70人 |
以上就是小編整理的“廚師烹飪專業(yè)2022年招生計劃”的資料。隨著社會市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,有更多的中小企業(yè)不斷地崛起。保證了廚師烹飪專業(yè)的各種需求,讓我們通過廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)的畢業(yè)生得到了更好的發(fā)展。廚師烹飪專業(yè)在國內(nèi)的崗位是十分緊缺的就業(yè)方向,也有很多廚師烹飪基礎(chǔ)知識相對于也是十分專業(yè)的。想了解更多學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。
樂山市旅游學(xué)校幾十年以來的辦學(xué)經(jīng)驗,不斷沉淀,逐步
在線咨詢