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  根據(jù)目前的發(fā)展形式，中國餐飲業(yè)一直作為增長迅速的行業(yè)之一，帶領(lǐng)著國內(nèi)的消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)逐漸現(xiàn)代化、國際化方向靠近。據(jù)調(diào)查，近年來最具有就業(yè)前景的七大專業(yè)中，烹飪專業(yè)就名列前茅，伴隨著城鄉(xiāng)居民收入的快速增長、國家政府促動消費(fèi)的政策影響以及消費(fèi)觀念的改變等因素，在未來的發(fā)展中，餐飲業(yè)的就業(yè)前景相當(dāng)可觀。

培養(yǎng)目標(biāo)

  廚師烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生將熟練地掌握烹飪與餐飲制作的基礎(chǔ)理論知識和操作技能；具有運(yùn)用烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)的基本知識去解決問題和科學(xué)研究的基本能力，通過理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生在學(xué)校從事廚師烹飪教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。

就業(yè)方向

  廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以面向酒店、餐館及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)搭配師崗位、烹飪指導(dǎo)師崗位。還可以去學(xué)校，醫(yī)院，事務(wù)所的配餐部門等各種場所的烹飪操作、廚房管理崗位，營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)咨詢顧問。在今后的幾年，高鐵專業(yè)方向的學(xué)生就業(yè)前景非常可觀。

  以上就是小編整理的關(guān)于“廚師烹飪專業(yè)介紹”的資料，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全國新增了大量的餐廳、酒店等，對相關(guān)專業(yè)服務(wù)人才的需求極高。所以與餐飲業(yè)相關(guān)部門急需一大批基層管理人才和專業(yè)相關(guān)人才。因此，廚師烹飪專業(yè)的發(fā)展前景非常好。想了解更多相關(guān)信息，可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。

  廚師烹飪專業(yè)的課程設(shè)置是怎樣的？隨著社會的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們生活的質(zhì)量得到了很大的提示，同時(shí)他們對于飲食方面的要求也越來越高。廚師也是生活中最常見的一個(gè)行業(yè)，很多學(xué)校也開設(shè)了廚師烹飪這個(gè)專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和精湛的技術(shù)，不斷的適應(yīng)社會發(fā)展，不斷的創(chuàng)新，幫助學(xué)生更好的適應(yīng)社會。

廚師烹飪專業(yè)的課程設(shè)置

  烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。

廚師烹飪專業(yè)培養(yǎng)要求

  廚師烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生需要具備良好的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的精神，同時(shí)還需要掌握廚師工作所必需的文化知識、專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的專業(yè)操作技能。需要具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點(diǎn)心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。培養(yǎng)為一名具有創(chuàng)新意識和終身教育的實(shí)用型初、中級的中西餐烹飪廚師。

  以上就是小編整理的有關(guān)“廚師烹飪專業(yè)的課程設(shè)置”的全部內(nèi)容。學(xué)習(xí)廚師烹飪專業(yè)的學(xué)生需要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的學(xué)習(xí)新的知識，不斷練習(xí)，具備扎實(shí)的基本功，對待廚藝一定要精益求精,不斷的超越自己，要具備作為廚師的職業(yè)道德精神，嚴(yán)格要求自己，目標(biāo)成為一名優(yōu)秀的廚師。想了解更多專業(yè)及學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。

  廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，許多學(xué)院努力培養(yǎng)有知識有技能的人才進(jìn)行輸送。用最好的教育方式和資源教育學(xué)生，讓學(xué)生在發(fā)展的過程中得到最有力的保障。廚師烹飪專業(yè)通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烹飪知識，了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地及加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法。 

廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)方向

  餐飲類企業(yè)主要有廚師、菜品研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、企業(yè)管理； 營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)：營養(yǎng)師、營養(yǎng)研究、藥膳研發(fā)； 技術(shù)類院校：烹飪與營養(yǎng)類教師。弘揚(yáng)祖國飲食文化，繁榮餐飲市場，提高烹飪技藝水平，研究烹飪飲食科學(xué)，提高企業(yè)經(jīng)營和行業(yè)發(fā)展水平，培養(yǎng)餐飲行業(yè)管理人才和技術(shù)人才，團(tuán)結(jié)廣大餐飲行業(yè)從業(yè)人員，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，為促進(jìn)我國餐飲業(yè)和烹飪事業(yè)的健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

廚師烹飪專業(yè)介紹

  烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如：藥膳、營養(yǎng)餐的研發(fā)，菜品營養(yǎng)的合理配比，技校烹飪與營養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。學(xué)校硬件設(shè)施和辦學(xué)理念居全省前列的中職學(xué)校，政府投入添置實(shí)習(xí)、實(shí)作設(shè)備，以滿足教學(xué)、實(shí)習(xí)工作的需要. 學(xué)校與工業(yè)園區(qū)資源互補(bǔ)。開創(chuàng)性地以就業(yè)為導(dǎo)向，以促進(jìn)學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展為核心在省、市均享有較高聲譽(yù)。

  以上就是小編整理的“廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景”的資料。廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊，烹飪學(xué)校一方面大力提高學(xué)生的技能操作能力，另一方面做好學(xué)生就業(yè)前的指導(dǎo)，樹立“先就業(yè)、后擇業(yè)、再創(chuàng)業(yè)”的就業(yè)觀，幫助學(xué)生正確認(rèn)識自已、把握好定位，愉快、自信地走向社會。想了解更多學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。

  廚師烹飪專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，許多學(xué)院努力培養(yǎng)有知識有技能的人才進(jìn)行輸送。用最好的教育方式和資源教育學(xué)生，讓學(xué)生在發(fā)展的過程中得到最有力的保障。廚師烹飪專業(yè)通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烹飪知識，了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地及加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法。這也是為了社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平能有所提高，。

廚師烹飪專業(yè)2022年招生條件

  1.應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者。

  2.遵紀(jì)守法、熱愛勞動、文明補(bǔ)貌、樸實(shí)誠信:無疾病、無傳染病、無慢性病史，無犯罪史，無嚴(yán)重違紀(jì)史。

  3.男女不限 

  4.無紋身等體型特征。

廚師烹飪專業(yè)2022年招生計(jì)劃

  以上就是小編整理的“廚師烹飪專業(yè)2022年招生計(jì)劃”的資料。隨著社會市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，有更多的中小企業(yè)不斷地崛起。保證了廚師烹飪專業(yè)的各種需求，讓我們通過廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)的畢業(yè)生得到了更好的發(fā)展。廚師烹飪專業(yè)在國內(nèi)的崗位是十分緊缺的就業(yè)方向，也有很多廚師烹飪基礎(chǔ)知識相對于也是十分專業(yè)的。想了解更多學(xué)校信息可關(guān)注飛云擇校信息網(wǎng)。